Qué diferencias hay entre la leche de vaca y la leche de camello
Un estudio ha analizado las diferencias entre la leche de vaca y la leche de camello, destacando que la leche de camello es potencialmente hipoalergénica debido a la ausencia de beta-lactoglobulina. Además, esta leche tiene un mayor contenido de proteínas beneficiosas para el sistema inmunológico. Sin embargo, su aceptación en el mundo occidental es complicada, hay muchos obstáculos que se deben superar, como un sabor más intenso, una reducida vida útil, un elevado coste y una disponibilidad limitada. … The post Qué diferencias hay entre la leche de vaca y la leche de camello first appeared on Gastronomía & Cía.
Un estudio ha analizado las diferencias entre la leche de vaca y la leche de camello, destacando que la leche de camello es potencialmente hipoalergénica debido a la ausencia de beta-lactoglobulina. Además, esta leche tiene un mayor contenido de proteínas beneficiosas para el sistema inmunológico. Sin embargo, su aceptación en el mundo occidental es complicada, hay muchos obstáculos que se deben superar, como un sabor más intenso, una reducida vida útil, un elevado coste y una disponibilidad limitada. … The post Qué diferencias hay entre la leche de vaca y la leche de camello first appeared on Gastronomía & Cía.
