»Kohlenhydrate zu später Stunde? Da bleibt dem Körper nur, sie in Fett umzuwandeln«

Morgens wie ein Kaiser, abends wie ein Bettler: Diese Devise beim Essen empfiehlt der Mediziner Matthias Riedl. Im Interview erklärt er, wie sich die Volkskrankheit »Fettleber« vermeiden lässt und das typisch deutsche Abendbrot gesünder wird.

Feb 4, 2025 - 07:18
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»Kohlenhydrate zu später Stunde? Da bleibt dem Körper nur, sie in Fett umzuwandeln«

Morgens wie ein Kaiser, abends wie ein Bettler: Diese Devise beim Essen empfiehlt der Mediziner Matthias Riedl. Im Interview erklärt er, wie sich die Volkskrankheit »Fettleber« vermeiden lässt und das typisch deutsche Abendbrot gesünder wird.