San Jacobo de pollo (receta de pollo empanado con jamón y queso)
Hoy os animamos a hacer unos San Jacobos de Pollo, unos filetes de pollo empanados rellenos de jamón y queso, y una receta ante la que ningún peque se resiste. Hace unos años que se pusieron muy de moda, pero sobre todo los precocinados y congelados. Os aseguro que merece la pena hacerlos en casa y más […] La entrada San Jacobo de pollo (receta de pollo empanado con jamón y queso) es un contenido original de PequeRecetas
Hoy os animamos a hacer unos San Jacobos de Pollo, unos filetes de pollo empanados rellenos de jamón y queso, y una receta ante la que ningún peque se resiste.
Hace unos años que se pusieron muy de moda, pero sobre todo los precocinados y congelados. Os aseguro que merece la pena hacerlos en casa y más utilizando ingredientes de calidad.
Los Sanjacobos se pueden hacer con diferentes ingredientes, nosotros hoy los vamos a preparar con filetes de pechuga de pollo, jamón york y queso. Quedan muy jugosos y sabrosos, ¡se comerán todo!
Receta de San Jacobos de Pollo
Ingredientes
- 8 filetes de pechuga de pollo
- 8 lonchas de queso Cheddar o Gruyere
- 8 lonchas de jamón de york
- 1 o 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer San Jacobo de pollo empanado con jamón y queso
Preparamos los filetes de pollo
- Extendemos un filete de pechuga, encima ponemos una loncha de jamón york, una de queso y otra de jamón, cubrimos con otro filete de pechuga.
- Pasamos por pan rallado, luego por huevo batido y después por pan rallado de nuevo, lo haremos presionando bien los bordes.
Freímos los San Jacobos de pollo
- Una vez que tengamos todos hechos ya sólo nos queda freír en aceite de oliva virgen extra hasta que estén dorados.
- Los sacamos y dejamos sobre un papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite.
Cómo acompañar el San Jacobo de pollo con jamón y queso
En casa hemos acompañado estos San jacobos de pollo con una ensalada de brotes tiernos aliñada con un poco de aceite de oliva virgen extra, una cena estupenda.
Te aconsejamos también los San Jacobos de calabacín, y también otros filetes empanados, como la Milanesa Napolitana, o los Schnitzel vieneses.
Si lo que buscas son recetas con pollo fáciles como la que te traemos hoy, prueba alguna de las opciones de recetas con pechuga de pollo, como los nuggets de pollo, o las albóndigas de pollo.
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