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Marena Cucina: o restaurante italiano em São Paulo que você precisa conhecer
Localizado no Itaim Bibi, em São Paulo, o ambiente é perfeito para um jantar a dois
O restaurante Marena Cucina está funcionando há pouco mais de um mês, mas já é um sucesso. Localizado em um polo gastronômico de São Paulo, o Itaim Bibi, o espaço é caracterizado por um ambiente aconchegante e pratos saborosos inspirados em Puglia. Com atmosfera intimista, é indicado para um jantar a dois ou comemorações em família.
À frente de tudo isso está Mário Martins da Costa Jr., que por dezessete anos fez parte do comando da Ofner. A ele, uniu-se o restaurateur Samuel Rodrigues e o chef Denis Orsi, com longa experiência em gastronomia italiana.
O trio passou alguns meses viajando pela Itália para definir o conceito e o cardápio, mas foi a região sul que os chamou mais atenção – tanto pela tradição agrícola, quanto pela leveza dos ingredientes. As ervas frescas, os molhos e as verduras compõem grande parte das receitas. A couve-flor, por exemplo, vem com iogurte natural para finalizar.
“Durante a viagem, experimentamos muito, buscamos referências e anotamos tudo o que achávamos que combinava com a nossa ideia. Sempre sonhei com esse projeto, um restaurante que pudesse oferecer o sabor autêntico da culinária italiana de forma leve e compartilhada”, conta Mário à CLAUDIA. “Nós unimos os clássicos italianos com receitas da costa do Adriático e um pouco da nossa autenticidade.”
O casarão onde funciona o Marena Cucina já foi lar da atriz Cacilda Becker, conhecida por seu trabalho no teatro e na antiga TV Tupi. A decoração rústica une elementos como madeira, pedra e tons claros – é elegante, mas também confortável.
O salão, com capacidade para 120 pessoas, também possui janelões e se abre para a Piazza Garibaldi, um jardim conectado à cozinha. No piso superior, a Sala Pietra acomoda até vinte clientes para experiências mais exclusivas.
A burrata é uma das estrelas da casa. Produzida ali, ela é servida em cinco versões, como a Ficchi & Aceto (R$ 89,00), com figos grelhados e prosciutto, e a Al Forno Putanesca (R$ 79,00), assada e servida com tomate, azeitona, aliche e orégano siciliano.
Do pastifício saem massas típicas da Puglia como o Orecchiette Cima di Rapa (R$ 85,00), servido com brócolis-rama e linguiça artesanal. Tem o Tonarelli Cacio Pepe (R$ 95,00), outra massa fresca com queijo pecorino e pimenta do reino, e o Tagliolini Marena (R$ 149,00), com camarão, polvo, lula e pomodorini.
Na sobremesa, abre-se espaço para clássicos italianos, como Tiramisù (R$45,00) e Panna Cotta (R$ 49,00). A Meringatta (R$ 45,00) combina frutas vermelhas e creme de chocolate branco – não é tão doce e a apresentação é perfeita, vale a pena incluir no pedido.
A adega, com capacidade para 700 garrafas, guarda vinhos de 140 rótulos que dialogam com todo o menu. O bar, em arco, traz seções de Negroni e de Spritz, além de sete drinks autorais, onde destaca-se o Donatella (R$ 49,00), que leva gin, prosecco rosé, água de rosas e suco de limão siciliano.
Marena Cucina
Endereço: Rua Pais de Araújo, 138 – Itaim Bibi, São Paulo/SP
Reservas pelo WhatsApp: (11) 91462-2852
Horário de funcionamento: segunda a quarta das 11h45 às 15h e das 18h30 às 23h; quinta das 11h45 às 15h e das 18h30 à 0h; sexta das 11h45 às 16h e das 18h30 à 0h; sábado das 12h às 16
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