Café Petiole : un nouveau spot de journée au décor léché en plein cœur de Londres

C’est dans l’imposante Somerset House, à deux pas de la Tamise, que le chef Rishim Sachdeva a choisi d’installer son Café Petiole. Connu pour la cuisine végétale qu’il décline au sein de son restaurant Tendril, il vise, dans cette nouvelle adresse, à étendre son répertoire culinaire tout au long de la journée, avec des pâtisseries à emporter ou des plats que l’on prend le temps de savourer dans l’arrière-salle. Il a laissé carte blanche à Melanie Liaw et Micaela Nardella, les fondatrices du studio de design Duelle, pour concevoir l’espace.

Inspirées par leurs visites du Café Central de Vienne et du Caffè Meletti, à Ascoli Piceno, dans la région des Marches en Italie, elles ont pris le parti de sublimer les détails d’époque du lieu en y insufflant un esprit contemporain. « Nous souhaitions que les couleurs capturent et reflètent la lumière, même celle du ciel parfois gris de Londres », confient-elles. Les tables anciennes et les chaises des années 1930, restaurées avec soin et repeintes en vieux rose, s’harmonisent avec les murs jaune pâle et les étagères bleu ciel du comptoir pour créer une atmosphère romantique, chaleureuse et nostalgique. Quant aux suspensions lumineuses en forme de fleurs créées par l’artisan Colin Chetwood, elles font écho au nom du café (le pétiole est la partie qui relie la base d’une feuille à la tige). C’est également un clin d’œil plus large au cycle du végétal, qui se voit sublimé au quotidien dans les assiettes.