El utensilio de cocina que todos tenemos y que ayuda a que los huevos revueltos queden más jugosos
Lo que parece una receta simple y sencilla puede convertirse en un plato de alta cocina gracias al consejo que nos da el protagonista de esta serie culinaria.
El huevo es uno de los alimentos más versátiles de la gastronomía mundial. Se consume en prácticamente todos los países, pero en cada uno se utiliza de una manera diferente. Ya sean huevos fritos, tortilla, revuelto o en el interior de un bizcocho, este producto es una auténtica delicia.
Los huevos revueltos son un plato muy común en los desayunos de varias culturas, y lo cierto es que su elaboración es de lo más sencilla. Se trata de una receta nutritiva, contundente y perfecta para comenzar el día con energía. Pero lo que no todo el mundo sabe es que hay un truco con el que los huevos revueltos serán todavía más sedosos.
El infalible truco con un utensilio de cocina
En los últimos años, saltó a la fama una serie de Disney llamada 'The Bear', en la que un cocinero interpretado por Jeremy Allen White trataba de salvar el negocio familiar y a sí mismo. La trama presentaba un sinfín de eventos en la cocina y entre ellos se dejó ver algún truco que muchos ya han probado en su casa.
En uno de los capítulos, se podía ver al protagonista utilizando este curioso utensilio de cocina para mejorar la calidad de la tortilla francesa y mucha gente pensó que este truco también podía servir para hacer que los huevos revueltos queden más jugosos y esponjosos.
Esta técnica infalible es de lo más sencillo, basta con utilizar un colador tradicional, que todo el mundo tiene en casa, para lograr un resultado final increíble. Al pasar los huevos por este utensilio, conseguiremos que las claras se diluyan, evitando grumos y eliminando algunos trozos minúsculos de cáscara que hayan podido quedar.
Para realizar esta técnica, batiremos primero los huevos en un cuenco para después pasarlos por el colador, dejando que caigan en un segundo cuenco para después cocinarlos con normalidad. Aunque este proceso puede llevar unos minutos, merece la pena hacerlo para conseguir que un plato de huevos revueltos se convierta en una auténtica maravilla digna de un restaurante de alta cocina.
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