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Esparguete com azeite e alho
A minha vida tem-se resumindo a pratos fáceis e simples. Aprendi isso nas receitas Italianas, simples é perfeição. Foi o que senti ao fazer esta receita, bastou a ajuda do maravilhoso azeite da @cooperativamourabarrancos, aquele fio de ouro de qualidade, que eleva qualquer prato ao nível mais alto.Não se acomodem, façam esta receita que não se vão arrepender. Ingredientes (2 pessoas)100ml de azeite virgem extra Moura Barrancos lote Seleção2 dentes de alho, esmagados1 c. de sobremesa de alcaparrassal1 mão cheia de coentros, frescos e picadossumo de meio limão2 colheres de sopa de parmesão, ralado1 concha de água da cozedura da massa300g de espargueteComece por cozer o esparguete 'al dente' com um pouco de sal e reserve.Numa frigideira quente, coloque o azeite e deixe aquecer um pouco. De seguida junte o alho, as alcaparras, os coentros e saltei durante uns minutos.Tempere com o sal, junte o sumo do limão, o queijo e envolva tudo. Adicione o esparguete, envolva bem, junte um pouco da água da cozedura e sirva de imediato.Bom proveito!
A minha vida tem-se resumindo a pratos fáceis e simples. Aprendi isso nas receitas Italianas, simples é perfeição. Foi o que senti ao fazer esta receita, bastou a ajuda do maravilhoso azeite da @cooperativamourabarrancos, aquele fio de ouro de qualidade, que eleva qualquer prato ao nível mais alto.
Não se acomodem, façam esta receita que não se vão arrepender.
Ingredientes (2 pessoas)
100ml de azeite virgem extra Moura Barrancos lote Seleção
2 dentes de alho, esmagados
1 c. de sobremesa de alcaparras
sal
1 mão cheia de coentros, frescos e picados
sumo de meio limão
2 colheres de sopa de parmesão, ralado
1 concha de água da cozedura da massa
300g de esparguete
Comece por cozer o esparguete 'al dente' com um pouco de sal e reserve.
Numa frigideira quente, coloque o azeite e deixe aquecer um pouco.
De seguida junte o alho, as alcaparras, os coentros e saltei durante uns minutos.
Tempere com o sal, junte o sumo do limão, o queijo e envolva tudo.
Adicione o esparguete, envolva bem, junte um pouco da água da cozedura e sirva de imediato.
Bom proveito!
