Te 10 dań pełnych białka to klucz do wymarzonej formy!

Składniki

Ciasto:

• 125 g mąki samorosnącej lub 125 g mąki pszennej + 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia + ¼ łyżeczki soli
• 180 g gęstego jogurtu greckiego (pełnotłustego lub niskotłuszczowego) + 1–2 łyżki w razie potrzeby
• ¼ łyżeczki soli

Dodatki:

• 80 g sosu pomidorowego do pizzy
• 150 g mielonego mięsa drobiowego (kurczak lub indyk), podsmażonego
• 50 g cebuli, drobno posiekanej
• 50 g papryki, drobno posiekanej
• 100 g tartej mozzarelli

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Jeśli nie masz mąki samorosnącej, przygotuj własną, mieszając mąkę z proszkiem do pieczenia i solą w dużej misce.
• Wyrób ciasto. Dodaj jogurt grecki i sól do mąki, a następnie wymieszaj, aż zacznie formować się ciasto. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj więcej jogurtu po 1 łyżce. Jeśli za mokra – dosyp odrobinę mąki.
• Uformuj kulę. Wyrabiaj ciasto rękami przez 2–3 minuty, aż stanie się gładkie i bez suchych resztek mąki. Oprósz je mąką, aby zapobiec przyklejaniu do blatu lub wałka.
• Rozwałkuj ciasto. Przełóż kulę na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na kształt koła lub prostokąta o grubości około 5 mm.
• Przenieś na blachę. Ostrożnie przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub na kamień do pizzy.
• Dodaj składniki. Rozsmaruj sos pomidorowy, pozostawiając około 5 mm wolnej przestrzeni przy brzegach. Równomiernie rozłóż podsmażone mięso, cebulę i paprykę, a na wierzchu posyp mozzarellą.
• Piecz przez około 20 minut. Ser powinien się zarumienić i delikatnie bąbelkować, a ciasto nabrać złotobrązowego koloru. W połowie pieczenia możesz obrócić blachę, by pizza równomiernie się dopiekła.
• Podawaj. Po upieczeniu odstaw pizzę na kilka minut, aby lekko przestygła, a następnie pokrój i ciesz się zdrową, białkową pizzą! Czytaj Więcej