Czerwone mięso pod ostrzałem. Nowe badanie pokazuje związek z demencją
Dieta bogata w czerwone mięso, zwłaszcza przetworzone, może przyczyniać się do szybszego pogarszania zdolności poznawczych i zwiększać ryzyko demencji — wynika z długofalowego badania opublikowanego w prestiżowym czasopiśmie "Neurology". Naukowcy z Harvard Medical School przeanalizowali dane ponad 133 tys. osób, monitorując ich zdrowie nawet przez 43 lata.
Dieta bogata w czerwone mięso, zwłaszcza przetworzone, może przyczyniać się do szybszego pogarszania zdolności poznawczych i zwiększać ryzyko demencji — wynika z długofalowego badania opublikowanego w prestiżowym czasopiśmie "Neurology". Naukowcy z Harvard Medical School przeanalizowali dane ponad 133 tys. osób, monitorując ich zdrowie nawet przez 43 lata.