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Fusilli avellinesi al tegamino, la ricetta che spopolava negli anni ’80 da Titino a Mercogliano
Fusilli avellinesi al tegamino Ingredienti per 4 persone Per la pasta 400 g di farina di semola di grano duro 200 ml circa di acqua tiepida Sale Per il condimento 1 l di ragù di carne 300 g di scamorza Parmigiano grattugiato Procedimento L’impasto si ottiene unendo farina di semola di grano duro e […] L'articolo Fusilli avellinesi al tegamino, la ricetta che spopolava negli anni ’80 da Titino a Mercogliano proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Fusilli avellinesi al tegamino Ingredienti per 4 persone Per la pasta 400 g di farina di semola di grano duro 200 ml circa di acqua tiepida Sale Per il condimento 1 l di ragù di carne 300 g di scamorza Parmigiano grattugiato Procedimento L’impasto si ottiene unendo farina di semola di grano duro e […]
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