Receita fácil de quiche de alho-poró

A quiche de alho-poró é uma receita ara impressionar seus convidados!

Jan 16, 2025 - 18:33

Que tal um prato saboroso e sofisticado para surpreender no jantar? A quiche de alho-poró é uma excelente opção! Com uma massa leve e recheio cremoso, essa receita promete conquistar o paladar de todos. O alho-poró, ingrediente principal, confere um sabor único e marcante à quiche.

Ingredientes

Para a massa:

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
70g de manteiga
110ml de água
Sal a gosto

Para o recheio:

150g de queijo estepe ralado
4 ovos
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de requeijão
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto
1 talo de alho-poró em rodelas

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho, a manteiga e o sal. Vá adicionando a água aos poucos, incorporando-a à massa com as mãos, até obter uma textura homogênea.
Com a massa pronta, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro) untada com manteiga.
Em outro recipiente, misture os ovos, o leite, o requeijão, a farinha de trigo, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
Espalhe o queijo estepe ralado sobre a massa e cubra com o creme do recheio. Por cima, disponha as rodelas de alho-poró.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

Sirva a quiche de alho-poró ainda quente, acompanhada de uma salada fresca para um contraste de sabores e texturas.

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