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Cientistas sugerem nova técnica para obter um ovo cozido “perfeito”
Estudo propõe a utilização da "cozedura periódica", que consiste em alternar o ovo entre uma panela com água a 100 graus e uma tigela a 30 graus, de modo a cozinhar tanto a gema como a clara.
Estudo propõe a utilização da "cozedura periódica", que consiste em alternar o ovo entre uma panela com água a 100 graus e uma tigela a 30 graus, de modo a cozinhar tanto a gema como a clara.
