Bolo de banana com cacau

Este bolo de banana com cacau pode ser preparado no micro-ondas, mas eu preferi preparar no forno convencional. Ele é todo proporcionalmente calculado, o que permite você escolher preparar a receita inteira ou só 1 terço, ou então dobrar a receita e fazer um bolão.

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Bolo de banana com cacau

Bolo de banana e cacau sem farinha de trigo

Course Café da manhã

Cuisine brasileira

Keyword bolo de banana, bolo de cacau, bolo sem farinha, bolo sem trigo

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 45 minutes minutes

Servings 1 bolo

Author Ariana Pazzini

Equipment

• 1 liquidificador
• 1 forma de bolo com furo no centro

Ingredients

• 3 und de bananas
• 6 colheres (de sopa) de farelo de aveia
• 3 colheres (de sopa) de farinha de arroz quem não tiver pode substituir por leite em pó
• 6 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (de sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (de chá) de fermento
• 3 und de ovos

Instructions

• Pré aqueça o forno em 180˚C
• Unte e enfarinhe com cacau uma forma para bolo de furo no centro
• Misture os ingredientes secos em uma tigela, menos o fermento
• Bata no liquidificador os ovos com a banana
• Transfira a mistura líquida à mistura seca e mexa bem até misturar tudo
• Adicione o fermento e mexa somente até misturar
• Transfira para a forma
• Leve ao forno por 30 minutos ou até passar no teste do palito

Para a cobertura: derreti uma barra de chocolate no micro-ondas e joguei sobre o bolo. Depois enfeitei com confeitinhos coloridos.

Como fazer o bolo no microondas?

Para quem quiser preparar no micro-ondas: Reduza a receita em 1/3 e eu começaria com 6 minutos na potência máxima, e se precisar, coloca mais um minutinho ou dois por exemplo. Cada forno tem um tempo diferente, então considere a primeira tentativa como teste! Não venham me xingar depois /o

Dicas e truques para o bolo de banana e cacau:

1. Utilize bananas maduras, assim o bolo ficará mais docinho. Prefira aquelas bananas que a casca já começou a ficar pretinhas, as maduras de mais para comer fresca ou até bananas congeladas.
2. Todos os ingredientes precisam estar em temperatura ambiente. Retire os ovos da geladeira pelo menos 2 horas antes e aqueça as bananas congeladas no microondas.
3. Não substitua o açúcar mascavo, ele é um dos responsáveis por esse bolo ficar húmido
4. Se perceber que seu cacau tem gruminhos ou pedrinhas passe ele pela peneira antes de adicionar na massa do bolo.
5. Eleve o nível do seu bolo adicionando 1/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo.

Este bolo é uma delícia, gente! Molhadinho, leve, fofinho… Perfeito! 

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