Ragù alla bolognese: la ricetta originale emiliana
Il ragù alla bolognese è un piatto iconico della cucina emiliana. Si tratta di un condimento ricco e corposo a base di polpa di carne macinata, passata e concentrato di pomodoro, vino, pancetta e odori, ideale per insaporire lasagne, tagliatelle, gnocchi e polenta.Continua a leggere
Il ragù alla bolognese è un piatto iconico della cucina emiliana. Si tratta di un condimento ricco e corposo a base di polpa di carne macinata, passata e concentrato di pomodoro, vino, pancetta e odori, ideale per insaporire lasagne, tagliatelle, gnocchi e polenta.
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