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Cos’è lo shirako: alla scoperta del pregiato lattume giapponese
Un cibo che può essere inserito tra gli ingredienti considerati strani, ma che in realtà fa parte della tradizione nipponica come frattaglia pregiata e versatile, dal gusto delicato e la texture cremosa, ottima cruda, in zuppe e fritta.Continua a leggere
Un cibo che può essere inserito tra gli ingredienti considerati strani, ma che in realtà fa parte della tradizione nipponica come frattaglia pregiata e versatile, dal gusto delicato e la texture cremosa, ottima cruda, in zuppe e fritta.
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