Tatemar: El secreto mexicano para dotar al sabor de complejidad y un toque ahumado
Tatemar es una técnica sencilla pero poderosa, tiene el poder de transformar los ingredientes comunes en un festín de sabores profundos, ahumados y deliciosos. Saber qué significa tatemar nos ayuda a entender mejor las raíces de la cocina mexicana, y aprenderlo nos permitirá aplicar este conocimiento para enriquecer nuestro repertorio culinario y experimentar con nuevos sabores. … The post Tatemar: El secreto mexicano para dotar al sabor de complejidad y un toque ahumado first appeared on Gastronomía & Cía.
Tatemar es una técnica sencilla pero poderosa, tiene el poder de transformar los ingredientes comunes en un festín de sabores profundos, ahumados y deliciosos. Saber qué significa tatemar nos ayuda a entender mejor las raíces de la cocina mexicana, y aprenderlo nos permitirá aplicar este conocimiento para enriquecer nuestro repertorio culinario y experimentar con nuevos sabores. … The post Tatemar: El secreto mexicano para dotar al sabor de complejidad y un toque ahumado first appeared on Gastronomía & Cía.
