Mexicanos dicen que buscarán comer más sano y beber menos alcohol este año

Forbes México. Mexicanos dicen que buscarán comer más sano y beber menos alcohol este año Además de comer sano, casi 7 de cada 10 mexicanos se han propuesto beber menos alcohol, según un sondeo. Mexicanos dicen que buscarán comer más sano y beber menos alcohol este año Mónica Valladolid

Jan 22, 2025 - 01:32
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Mexicanos dicen que buscarán comer más sano y beber menos alcohol este año

Forbes México.
Mexicanos dicen que buscarán comer más sano y beber menos alcohol este año

Este año, 6 de cada 10 mexicanos se han propuesto que su ingesta sea más sana, de acuerdo con una serie de “resoluciones gastronómicas” dadas a conocer por la plataforma de reservas OpenTable.

“Comer más saludable encabeza la lista de resoluciones gastronómicas 2025 para los mexicanos”, dice la compañía, de acuerdo con la respuesta de 63% de los consultados.

Junto con el plan de comer más sano, los mexicanos también buscarán probar cocinas internacionales, añadió OpenTable.

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En cuanto a la ingesta de alcohol, “65% de los mexicanos está priorizando beber menos este 2025”, de acuerdo con la información recabada por la plataforma.

Esta resolución gastronómica coincide con la tendencia de los restaurantes por ofrecer mocktails, como se llama a las bebidas que imitan un coctel, pero no contienen alcohol.

“El 64% de los mexicanos ha observado un aumento en las opciones de bebidas sin alcohol en bares y restaurantes en los últimos cinco años”, dice Juan Luis Reed, Director Senior de OpenTable para LATAM y el Caribe.

Finalmente, OpenTable anticipó que este 2025 ocho de cada 10 mexicanos espera visitar restaurantes con más frecuencia que el año anterior.

OpenTable respalda a más de 60 mil restaurantes en el mundo, ayudando a llenar 1.7 mil millones de asientos cada año. La compañía actualmente invierte en inteligencia artificial, y se dice optimista respecto al futuro de la gastronomía en México.

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