Bizcocho de limón en freidora de aire

Bizcocho de limón en freidora de aire: jugoso, rápido y delicioso. Dale el toque final con azúcar glass y prepárate para disfrutar. La entrada Bizcocho de limón en freidora de aire es un contenido original de PequeRecetas

Feb 4, 2025 - 16:10

Si te gustan los bizcochos caseros, esta versión de bizcocho de limón en freidora de aire te va a encantar. Esponjoso, y con un sabor cítrico que lo hace irresistible. Además, se prepara en un momento y sin necesidad de encender el horno.

En esta receta te enseñaré cómo hacer un bizcocho de limón clásico, con harina de trigo y azúcar, ideal para acompañar un café o una infusión. También te contaré cómo ajustar la temperatura y el tiempo en la freidora de aire y qué molde usar para que quede perfectamente cocido y dorado.

Al final, si quieres darle un toque especial, puedes espolvorearlo con azúcar glass, lo que le dará un puntito irresistible. ¡Vamos a por ello!

Receta de bizcocho de limón en freidora de aire

Ingredientes (para 8 porciones)

3 huevos
100 g de azúcar
1 yogur natural o de limón
50 ml de aceite de oliva suave o girasol
Zumo y ralladura de 1 limón
200 g de harina de trigo
1 sobre de levadura química (16 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Azúcar glass para espolvorear (opcional)

Cómo hacer bizcocho casero de limón en freidora de aire

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla espume y se vuelva más clara. Esto ayuda a que el bizcocho quede más esponjoso.
Incorpora el yogur, el aceite, el zumo de limón y la esencia de vainilla si la usas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
En otro bol, tamiza la harina junto con la levadura química. Esto ayuda a evitar grumos y a que la masa quede más ligera.
Añade poco a poco la mezcla de harina al bol con los ingredientes líquidos, removiendo suavemente con una espátula o varillas manuales para no perder aire en la masa.
Engrasa un molde tipo bundt cake o un molde redondo apto para la freidora de aire y vierte la masa dentro. No llenes más de ¾ de su capacidad, ya que el bizcocho subirá.
Precalienta la freidora a 150°C durante 5 minutos.
Coloca el molde en la cesta de la freidora.
Cocina a 150°C durante 40 minutos en la freidora de aire Cosori 5,5 L.
Si ves que la parte superior se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio a mitad de la cocción.
Pincha el centro con un palillo. Si sale limpio, el bizcocho está cocido. Si no, programa 5 minutos más y vuelve a comprobar.
Saca el bizcocho de la freidora y deja que repose en el molde durante 10 minutos. Luego, pásalo a una rejilla para que termine de enfriarse completamente.

cómo hacer bizcocho de limón en freidora de aire

Si quieres darle un toque especial, espolvorea un poco de azúcar glass sobre el bizcocho una vez esté frío. Esto le dará un acabado bonito y un extra de dulzura sin recargarlo demasiado.

Consejos para que el bizcocho de limón en freidora de aire salga perfecto

✅ Usa un molde tipo bundt cake: Esto ayuda a que el calor circule mejor y el bizcocho se cocine de manera uniforme.
✅ No llenes demasiado el molde: Si la masa sube demasiado, el centro podría quedar crudo.
✅ Revisa la cocción con un palillo: No te fíes solo del tiempo, cada freidora es diferente.
✅ Precalienta la freidora: Así la masa empieza a cocinarse de inmediato y sube mejor.
✅ Si quieres un toque extra de limón, puedes añadir más ralladura o un poco de esencia de limón.

Este bizcocho de limón en freidora de aire es fácil de hacer, ligero y con un sabor cítrico delicioso. En nuestra Cosori 5,5 L, 150°C durante 40-45 minutos ha sido el tiempo perfecto, pero recuerda siempre hacer la prueba del palillo para asegurarte de que está bien cocido.

Si quieres una presentación más bonita y un toque de dulzura extra, no dudes en espolvorearlo con azúcar glass. ¡Pruébalo y cuéntame qué te ha parecido!

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Receta en freidora de aire