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O alimento proteico comum que pode proteger contra doenças cardíacas
Os ovos são um dos alimentos mais consumidos no mundo e sempre geraram debates sobre seus efeitos na saúde. Apesar de conter colesterol, uma nova pesquisa indica que o consumo moderado pode trazer benefícios para o coração e para a longevidade. O estudo, publicado na revista Nutrients, analisou a associação entre o consumo de ovos […]
Os ovos são um dos alimentos mais consumidos no mundo e sempre geraram debates sobre seus efeitos na saúde. Apesar de conter colesterol, uma nova pesquisa indica que o consumo moderado pode trazer benefícios para o coração e para a longevidade.
O estudo, publicado na revista Nutrients, analisou a associação entre o consumo de ovos e a mortalidade por doenças cardiovasculares.
Descobertas do estudo
Pesquisadores da Monash University, na Austrália, avaliaram dados de 8.756 pessoas ao longo de seis anos e observaram que ingerir entre um e seis ovos por semana pode reduzir o risco de morte por qualquer causa, especialmente por doenças cardíacas.
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Os participantes que consumiam ovos nessa faixa apresentaram um risco 29% menor de morte por doenças cardiovasculares e 17% menor de morte por qualquer causa, em comparação com aqueles que consumiam ovos raramente ou nunca.
Embora um ovo grande contenha cerca de 186 mg de colesterol, principalmente na gema, os resultados do estudo mostraram que mesmo pessoas com níveis elevados dessa substância no sangue não sofreram efeitos negativos ao consumir ovos regularmente. Isso sugere que outros fatores do alimento podem contribuir para a saúde do coração, neutralizando eventuais preocupações com o colesterol.
