RISOTTO Z DYNIĄ NA KOMBUCZY
Risotto to bardzo przyjemnie i komfortowe danie. Dobrze przygotowane miło otula i wypełnia brzuszek. Można przygotować je o każdej porze roku, zmieniają się tylko sezonowe dodatki.Jak jesień to oczywiście...dynia.Użyłam dyni muscat, ale sprawdzi się też piżmowa i hokkaido.Zamiast obowiązkowego dodatku białego wina, używam kombuczy. Ona podobnie rozbudowuje smak, nadaje wytrawności tego szlachetnego smaku. Użyłam takiej własnej produkty na bazie Earl Grey, ale myśle że sprawdzi się też jaśminowa lub inna naturalna. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Alicja Rokicka (@wegannerdblog) 200g ciecierzycy150g dyni sól1 łyżeczka słodkiej papryki1 łyżeczka kuminu oliwa1 cebula300g ryżu do risotto1 szklanka kombuchy1L bulionu roślinnego (gotowiec jest ok) 4 łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych2-4 łyżki roślinnego masła1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
 |
Jak jesień to oczywiście...dynia.
Użyłam dyni muscat, ale sprawdzi się też piżmowa i hokkaido.
Zamiast obowiązkowego dodatku białego wina, używam kombuczy. Ona podobnie rozbudowuje smak, nadaje wytrawności tego szlachetnego smaku. Użyłam takiej własnej produkty na bazie Earl Grey, ale myśle że sprawdzi się też jaśminowa lub inna naturalna.
200g ciecierzycy
150g dyni
sól
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka kuminu
oliwa
1 cebula
300g ryżu do risotto
1 szklanka kombuchy
1L bulionu roślinnego (gotowiec jest ok)
4 łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych
2-4 łyżki roślinnego masła
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
