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Pain, compote, fromage... L’UE autorise à partir du 10 février une poudre de larves pour un usage alimentaire
La Commission européenne a validé la mise sur le marché d’un produit à base de larves de vers de farine d’une start-up française. Comme tout composant, sa présence devra clairement être indiquée dans la liste des ingrédients.
La Commission européenne a validé la mise sur le marché d’un produit à base de larves de vers de farine d’une start-up française. Comme tout composant, sa présence devra clairement être indiquée dans la liste des ingrédients.
