Langzeitstudie: Wenn du ihn zu dieser Uhrzeit trinkst, ist Kaffee ganz besonders gesund

Kaffee ist gesund, sofern man es nicht übertreibt, da ist die Wissenschaft sich einig. Doch gilt das auch, wenn wir ihn nachmittags trinken?

Kaffee soll ja gesundheitsfördernd sein, wenn man nicht mehr als drei Tassen am Tag trinkt. Er macht uns sofort wach, und langfristig soll er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. 

Möglicherweise kann Kaffee uns sogar vor Depressionen, Parkinson und Alzheimer schützen. Aus diesen Gründen empfehlen die US-Ernährungsrichtlinien sogar einen moderaten Kaffeekonsum als Teil einer gesunden Ernährungsweise. Selbst die entkoffeinierte Variante kann eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben.

Nun hat eine US-amerikanische Langzeitstudie herausgefunden, dass die positiven Effekte des Kaffeekonsums nur dann greifen, wenn wir den Kaffee zu einer bestimmten Uhrzeit trinken. In der Studie wurde das Ernährungsverhalten von mehr als 40.000 Erwachsenen zwischen 1999 bis 2018 untersucht. Dabei haben die Forschenden sich auf die Sterberate und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen konzentriert. 

Zwei bis drei Tassen Kaffee am Vormittag sind ideal

Das Ergebnis: Kaffee entfaltet seine positive Wirkung nur dann, wenn man ihn ausschließlich vormittags trinkt – am besten zwei bis drei Tassen. Im Vergleich zu Personen, die keinen Kaffee tranken, hatten die morgendlichen Kaffeetrinker:innen eine um 16 Prozent geringere Sterberate und ein um 31 Prozent geringeres Risiko, an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben. 

Diejenigen, die über den ganzen Tag verteilt Kaffee tranken, hatten diesen Effekt nicht.

Als mögliche Erklärung wird angegeben, dass der Kaffeekonsum am Nachmittag oder Abend den Melatoninhaushalt und somit den Schlaf negativ beeinflussen kann. Dies kann wiederum zu kardiovaskulären Risikofaktoren wie Entzündungen und erhöhten Blutdruck führen. 

Die Empfehlung der Forschenden lautet daher: Trinkt euren Kaffee, aber trinkt ihn vormittags. Was natürlich nicht heißen soll, dass ein Coffee-Date am Nachmittag keine ungemein positive Wirkung auf die Seele haben kann.