Rotolo di pasta biscotto alla Nutella

Il rotolo alla Nutella è un dolce golosissimo, perfetto come merenda, come ricco fine cena, il sogno di tutti gli amanti del cioccolato. La base è un classico biscotto da arrotolare, che si presenta umido ed elastico. È importante curarne la cottura e la conservazione, in modo da garantire che l’elasticità della pasta che venga mantenuta, per far sì che il biscotto si possa arrotolare senza rompersi, e che possa risultare morbido al palato anche senza bisogno di bagne o farciture. La crema è simile alla mousse alla nutella, con una base di panna e crema di nocciole e cioccolato. Per decorare basteranno riccioli di cioccolato, lamponi, mirtilli, ciuffetti di panna e un tocco di fantasia.