![El Tour Down Under estrena en Australia la temporada World Tour masculina [Previa]](https://www.esciclismo.com/actualidad/imagenes/b/isaac-del-toro-tour-down-under-et2a-2024-sirotti.jpg)
Paella de arroz negro
Hoy proponemos una paella original : negra, que elaboramos con calamar y su tinta. Este plato, está cocinado con una base de arroces, siendo por excelencia uno de los platos de la cocina tradicional más conocidos de nuestra gastronomía. Así se prepara esta receta: 1. Llevamos a ebullición el caldo de pescado con unas hebras de azafrán. Reservamos. 2. Limpiamos y troceamos los calamares . Picamos los ajos y la cebolla. Pelamos y picamos también el tomate. Sofreímos estos ingredientes en una paellera con aceite de oliva. 3. Cuando pochen, agregamos los calamares y mantenemos unos 10 minutos a fuego lento . Añadimos entonces la tinta de calamar. Removemos bien e incorporamos el arroz. 4. Dejamos un par de minutos y añadimos el caldo de pescado hirviendo y los mejillones con cáscara. Rectificamos de sal y mantenemos hasta que el arroz se haga. 5. Dejamos reposar unos minutos y ¡a comer! Decora la paella con unos langostinos a la plancha. La paella es casi con toda seguridad uno de los platos más populares y apreciados fuera de nuestras fronteras. El ingrediente principal de la paella es el arroz, gran fuente de hidratos de carbono. Éste se acompaña con marisco, que va a aportar gran cantidad de proteínas con un alto valor biológico, así como multitud de vitaminas y minerales. El marisco contiene grandes e importantes dosis de colesterol, por lo que personas con problemas de hipercolesterolemia deberán moderar su consumo. Para conocer más recetas de Brillante puedes visitar su página web donde ofrecen variedad de opciones.
-U04171636421kNU-1024x512@diario_abc.png)
Hoy proponemos una paella original : negra, que elaboramos con calamar y su tinta. Este plato, está cocinado con una base de arroces, siendo por excelencia uno de los platos de la cocina tradicional más conocidos de nuestra gastronomía. Así se prepara esta receta: 1. Llevamos a ebullición el caldo de pescado con unas hebras de azafrán. Reservamos. 2. Limpiamos y troceamos los calamares . Picamos los ajos y la cebolla. Pelamos y picamos también el tomate. Sofreímos estos ingredientes en una paellera con aceite de oliva. 3. Cuando pochen, agregamos los calamares y mantenemos unos 10 minutos a fuego lento . Añadimos entonces la tinta de calamar. Removemos bien e incorporamos el arroz. 4. Dejamos un par de minutos y añadimos el caldo de pescado hirviendo y los mejillones con cáscara. Rectificamos de sal y mantenemos hasta que el arroz se haga. 5. Dejamos reposar unos minutos y ¡a comer! Decora la paella con unos langostinos a la plancha. La paella es casi con toda seguridad uno de los platos más populares y apreciados fuera de nuestras fronteras. El ingrediente principal de la paella es el arroz, gran fuente de hidratos de carbono. Éste se acompaña con marisco, que va a aportar gran cantidad de proteínas con un alto valor biológico, así como multitud de vitaminas y minerales. El marisco contiene grandes e importantes dosis de colesterol, por lo que personas con problemas de hipercolesterolemia deberán moderar su consumo. Para conocer más recetas de Brillante puedes visitar su página web donde ofrecen variedad de opciones.
