Torta de maçã com crumble crocante de castanha-do-pará

Aprenda a preparar uma irresistível torta de maçã super cheirosa!

Jan 27, 2025 - 23:42

Torta de maçã com crumble crocante de castanha-do-pará

A receita da Ale Tedesco, confeitaria artesanal de São Paulo, leva ingredientes simples e resulta em uma torta de maçã inesquecível. O preparo, que leva cerca de 50 minutos, começa com o cozimento suave das maçãs, realçando seu sabor naturalmente adocicado.

Ingredientes:

Torta:

8 maçãs descascadas e sem sementes
1 ½ xícara de chá de açúcar refinado
½ xícara de chá de mel
Canela em pó a gosto
1 pacote de massa folheada pronta

Crumble:

3 a 4 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de açúcar mascavo
15 unidades de castanha do pará

Modo de Preparo:

Um dia antes:

Cozinhe as maçãs em água fervente até ficarem levemente macias. Escorra a água e tempere as maçãs com o açúcar, o mel e a canela. Reserve na geladeira por uma noite.

No dia:

Crumble:

Misture a manteiga, a farinha, o açúcar e as castanhas rapidamente, a mistura não precisa ficar uniforme.

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Massa:

Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Abra a massa, conforme a orientação na embalagem, e a estenda na forma.
Adicione a maçã temperada e cubra com o crumble.
Asse em forno médio a 150ºC até a massa dourar por aproximadamente 40 minutos.

Dica:

As castanhas do pará podem ser substituídas por nozes, amêndoas ou avelãs.
Sirva ainda quente, acompanhada de sorvete de creme ou chantilly, para uma experiência completa.